雖然現在廈門的天氣還是很熱，但是早晚變得涼爽起來，而且感覺越來越乾燥！以前到了秋季我只注意自己的保養，現在有了小貝心，當然是要重點考慮寶寶咯！我查找了一些秋季對寶寶進行飲食調養方面的資料，挑選整理了一下，與大家共享！
1、夏季天氣炎熱，大部分兒童都食慾不振，營養素攝入不充足。秋季天氣涼爽，孩子的食慾恢復，是調節營養狀況的關鍵時期。要注意保證膳食平衡，保證各種營養素的攝入。
專家建議：在食物的選擇上可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆製品；食物在製作方法上多采取燉、炒、燒等方法。
燉排骨：新鮮排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。
蝦仁蛋餃：新鮮蝦仁洗淨，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
魚泥豆腐羹：將魚肉洗淨，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
豬血豆腐青菜湯：豬血、豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。
這些飲食在冬季同樣適合寶寶食用。
2、要幫寶寶補充足夠的湯湯水水，以給寶寶養陰清熱、潤燥止濕、清心安神。
首先就是要讓寶寶多喝水（不是飲料，而是純粹的白開水，可以適當放一點點鹽）。
還可以幫寶寶做一些湯羹：銀耳冰糖羹、百合湯；綠豆鮮果湯、雙瓜酸牛奶、菠菜丸子湯、菠菜金針豆腐湯、粟米菜花湯、白玉如意湯等。
另外，還要給寶寶每天食用一定的新鮮水果以及牛奶、稀飯等。
3、寶寶在秋季的常見病是“腹瀉”，這主要是因為嬰幼兒年齡小、自身抗病能力低下。所以媽媽們應該更加註意保護寶寶嬌嫩的胃腸道，給他們補充更多的營養物質。生食蔬菜水果時，一定要注意清潔，以免染上胃腸道疾病。
1、中醫治療小兒秋季腹瀉有個基本方劑：
二花6克、連翹6克、蒼朮6克、藿香3克、山藥6克、烏梅5克、地錦草6克、車前草9克。
醫生可根據患兒自身病情進行辨證治療，如果患兒“濕多於熱”，可輔以澤瀉、豬苓等中草藥加減；如果患兒“熱多於濕”，則可再加入適量的滑石、白頭翁等。如果患兒腹瀉非常嚴重，應加入一些收澀止瀉的藥物，如芡實、赤石脂等。
2、腹瀉後的寶寶脾胃功能差、失水量多，家長可選用一些具有健脾止瀉、消積導滯作用的中藥做成藥粥進行調養。下面介紹兩道效果很好的藥粥。
山藥扁豆粥：
去皮山藥30克、白扁豆15克、粳米30克。先將粳米、扁豆放入鍋中加水煮八成熟，再將山藥搗成泥狀加入一起煮成稀粥，加白糖適量調味，每天2次。
山楂神曲粥：
山楂50克、神曲15克、粳米30克。先用紗布將山楂、神曲包好放入鍋中加水適量，煎煮半小時後去掉藥渣，再加入粳米煮成稀粥，加適量白糖調味，每天2次。
4、其次，一到秋季，就有些兒童易於患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。這一時期，就應該著重補充其維生素A的攝入。補充一些富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、瘦肉、黃色水果如芒果、白薯、南瓜等。 |
發表於 2009-10-12 10:27
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